かんたん・果実酒	共通した調理法： 1.ビンは煮沸消毒をしてよく水気をふき取る。 2.保存は風通しの良い冷暗所で。
お料理名　/ 　　　　写　　真	作り方	コメント	簡単指数
プルーン酒
	ホワイトリカー600ｍｌ・氷砂糖60ｇ・プルーン（ドライフルーツ・種無し）120ｇをビンに入れ、保存。 3ヶ月で完成。	3ヶ月でプルーンは引き上げる。 引き上げた実は、洋酒漬ドライフルーツとしてお菓子にも使えます。 非常に美味しいです。オススメ☆	★★☆☆☆
梅　酒
	生梅（完熟していない、青い物）は綺麗に洗い、爪楊枝でへたを取りひとつひとつ水分をぬぐう）、500ｇをホワイトリカー1000ｍｌ・氷砂糖250ｇとともにビンに入れ、保存。 3ヶ月で完成。	何年でも保存可。一年経ったら梅は取り除く。	★★★☆☆
紅茶リキュール
	ホワイトリカー200ｍｌ・氷砂糖30ｇ・紅茶の葉10ｇ・をビンに入れ、保存。 1ヶ月で完成。	1ヶ月で紅茶の葉は取り除く。飲用にも、お菓子にも使えるリキュールです。	★★☆☆☆
レーズンリキュール
	ホワイトリカー600ｍｌ・レーズン200ｇをビンに入れ、保存。 3ヶ月で完成。	洋酒漬けレーズンを作った際、味見をしたら美味しかったので飲用に作ってみました。	★☆☆☆☆